PERO
MASCAGN

FAMIGLIA E SPECIE:

ROSACEAE / PYRUS COMMUNIS

Origine:

ignota

Zona di coltivazione:

alta montagna piacentina

Situazione attuale:

a forte rischio di estinzione

Tradizione:

utilizzata in passato da cuocere. Varietà tipica della popolazione contadine di un tempo

RACCOLTA:

primi di Ottobre