CILIEGIO DOLCE
MORELLA

FAMIGLIA E SPECIE:

ROSACEAE/PRUNUS AVIUM

Origine:

troviamo diverse varietà indicate con questo nome: Morella del Meini (Toscana), Morellona Tardiva (Toscana), Morella del Grossetano, Morella (colli Pisani), Morella di Cazzano (Verona), viene considerata nell’Arca del Gusto

Zona di coltivazione:

Toscana

Situazione attuale:

nel comune di Lari in Toscana è nato un comitato per salvare questa e altre varietà di ciliegie. E’ in atto il riconoscimento IGP

Tradizione:

visto il sapore vengono normalmente utilizzate per la preparazione di conserve e succo. Un usanza è quella di conservarle nel brandy e utilizzarle per guarnire gelati e panna cotta o da bere come dopo pasto

raccolta:

fine Giugno

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