CILIEGIO DOLCE
GIAMBELLA

(CIAMBELLA)

FAMIGLIA E SPECIE:

ROSACEAE/PRUNUS AVIUM

ORIGINE:

incerta, nel 1809 era presente fra le piante coltivate nell’Orto Botanico della scuola Agraria di Bologna

ZONA DI COLTIVAZIONE:

nelle zone montane di Tizzano e Neviano degli Arduini

SITUAZIONE ATTUALE:

nella nostra provincia sono presenti pochi e vecchi esemplari, però li si coltiva anche in altre provincie Emiliane. Un esemplare è stato trovato nel comune di Berceto

TRADIZIONE:

si consumavano prevalentemente fresche oppure trasformate in marmellata e messe sotto spirito

RACCOLTA:

II decade di Giugno

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